健康的生活方式和喝酒（尤其是酗酒）放在一起的时候总是显得格格不入，医生经常告诉我们酗酒对保持身体健康是无益的，尤其对运动员来说禁酒显得尤为重要。但是生活中许多长跑运动员、铁三运动员和自行车运动员都喜欢喝一些酒，来达到放松身心的目的。
最近几年啤酒商赞助的大型马拉松比赛在逐年增加，我们每次都能看到冲过终点的选手们在大口喝着赞助商提供的啤酒。这就让我们不得不思考一个问题。我们经常喝的啤酒与跑马拉松有什么关系呢？啤酒和跑马拉松能兼容吗？啤酒对跑步有什么“好处”呢？
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俄罗斯的一位医学院的卡斯蒂略教授在一项研究中，让16名参与者在赛道上跑了1个小时。为了使试验更有趣，他采取让室内温度升高到35±1°C，湿度为60±2%的干预方式，并分别为一组8名参与者供饮用水，另一组8名参与者提供660毫升含4.5%酒精的啤酒饮用。
结果显示喝适量啤酒的一组没有破坏他们的身体恢复过程，再考虑到啤酒可以稍微减轻肌肉疼痛，甚至延长“奔跑快感”（尤其是完成后获得的啤酒）的事实，跑者们可以喝一点啤酒就顺理成章了。
所有啤酒对跑者都有好处吗？
让我们疑惑的是，喝所有品种的啤酒对跑者都一样好吗？澳大利亚格里菲斯大学的研究人员试图回答这个问题。这项研究发表在《国际运动营养与运动代谢杂志》上，他们比较了不同品种的啤酒，旨在论述啤酒对跑步者无害的观点。
实验的参与者先经过大量训练，减轻了约2%的体重后，研究人员向他们提供了四种恢复水平衡的方法：淡啤酒（2.3%酒精）、淡啤酒加盐、“标准”啤酒（4.8%酒精）、“标准”啤酒加盐。加入盐是希望补偿运动中丢失的电解质。研究发现，含盐的淡啤酒在恢复水平衡方面发挥了最大作用，并且还进一步阻止了身体脱水。
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对坚信摄取酒精是不健康生活方式的跑者来说，无酒精啤酒（或者度数很低）可以作为一种可接受的替代方法。2001年《医学与体育运动科学》杂志上的一项研究结论：与未进行马拉松比赛的人相比，在马拉松赛后喝1700升左右无酒精啤酒的跑步者患上呼吸道疾病的可能性较小。研究人员认为此效应与啤酒中的多酚存在关联，和啤酒中含不含酒精关联不大。
2016年发表在《营养》杂志上的一项研究比较了锻炼前喝非酒精啤酒、酒精啤酒和饮用水对维持锻炼后体内电解质稳态是否有效。结论表明，训练前喝无酒精啤酒可以在训练过程中保持体内电解质稳态，含酒精的啤酒减少了血液中的钠含量增加了钾含量，这可能对训练期间的表现产生负面影响。训练前喝大量的水会导致血液中钠的含量下降，钠含量下降影响了运动员的比赛表现。
喝啤酒还有其他优点吗？
答案是有的。
1、啤酒富含抗氧化剂。用于啤酒生产的大麦和啤酒花含有类黄酮，有助于抵抗体内的氧化应激。抗氧化剂在恢复和维持健康方面起着关键作用，啤酒（尤其是深色啤酒）中的抗氧化剂与葡萄酒中的抗氧化剂一样多。
2、啤酒中含有B族维生素，啤酒麦芽中含有烟酸，叶酸，核黄素，维生素B6，维生素B12。B族维生素对于维持新陈代谢非常重要，还可以帮助人体将食物加工成能量。
例如，核黄素在红细胞（红细胞）的产生中起关键作用，红血球对跑步者极为重要，因为其中所含的血红蛋白是氧气的主要载体。烟酸有助于维持足够水平的“好”胆固醇（HDL）。维生素B6有助于产生和调节睡眠激素，包括褪黑激素和5-羟色胺。当然我们良好的睡眠也是身体恢复最重要因素。
3、啤酒能强健骨骼。啤酒可以帮助增强骨骼，特别是在骨质疏松症患者中。啤酒中所含的B族维生素和乙醇的复合物也可起到预防骨组织破坏的作用。但这还不是全部，啤酒中所含的硅对于形成新的骨骼组织也很重要。
4、啤酒是一种社交方式。跑步的盛行在一定程度上是由于减轻了心理负担和加入社交俱乐部，而啤酒也是社交中必不可少的一种方式。
啤酒有缺点吗？
啤酒有瑕疵吗？当然也是有的。
1 、酒精是利尿剂，这意味着喝太多啤酒会导致脱水。啤酒中的酒精百分比越高，脱水效果越好。为防止这种情况发生，请务必每喝杯啤酒喝一杯水。
2、啤酒中包含大量卡路里（每350毫升约160-200卡路里），也就是我们常说的高热量，这不仅会消耗过多的训练能量，而且还会导致“计划外”的卡路里使体重增加。
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当然，啤酒不能说是跑步者的理想饮料，但是啤酒具有多种有用的特性，有助于恢复甚至保持运动员的健康。（难怪德国队在平昌奥运会时带去了3.5千升无酒精啤酒）请记住，保持自制力包括对啤酒的热爱，适量饮酒，是提高质量和保持心情愉快的关键！
参考资料：
1、Jiménez-PavónD，Cervantes-Borunda MS，DíazLE，Marcos A，Castillo MJ。适度摄入啤酒对高温运动后水化指标的影响：一项交叉研究。
2、Desbrow B，Murray D，Leveritt M。啤酒作为运动饮料吗？操纵啤酒的成分以补充损失的水分。Int J运动食品运动代谢。
3、Scherr J，Nieman DC，Schuster T，Habermann J，M级，Braun S，Pressler A，Wolgarth B，HalleM。无酒精啤酒可减少炎症和呼吸道疾病的发生。医学科学体育锻炼。
4、Castro-Sepulveda M，Johannsen N，Astudillo S，Jorquera C， lvarezC，Zbinden-Foncea H，Ramírez-CampilloR。锻炼前啤酒，无酒精啤酒和水的摄入量对运动员体内液体和电解质稳态的影响。
（精英跑者）
