11月24日，2018乐清雁荡山爱情马拉松将在乐清市雁荡山风景区浪漫开跑，除了跑马，你是不是也要尝尝美食呢！
1、蛤蜊豆腐汤
雁荡山八大名菜之一的“蛤蜊豆腐汤”闻名遐迩，有“天下第一鲜”的美称。蛤蜊是一种贝类动物，呈圆遍形，颜色斑谰，煞是惹人喜爱。大都用于做汤，蛤蜊冲洗干净后放置一两个小时，豆腐切块入和蛤蜊一同入沸水，加入盐、糖、料酒、生姜片，等到蛤蜊的壳子完全打开就熟了，撒入葱段就好啦。鲜味十足，完全不用放味精之类的。蛤蜊具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点。
2、美丽黄鱼
用新鲜黄鱼为主料，加上碧绿的青豆、多汁的黄瓜、可口的绿樱桃和营养丰富的红萝卜为辅菜，上桌之前再淋上鲜美的鸡汤。吃起来能肉味鲜美滑嫩，香味恰到好处。
3、香螺
佐酒最佳菜肴，雁荡山香螺的吃法和田螺不同，一般不用嘴去吸，用一根牙签，揭开上面一层薄薄的盖，用牙签连肉带膏一起挑出来，蘸点醋酱便可食用了。常常一个接一个，停不下嘴。
4、绿豆面
雁荡山特色小吃，用绿豆粉、红薯粉掺和制成，绿油油的，有筷子一般粗，最适合炒着吃。配菜有一定的讲究，不能放白菜菠菜含水份多的，要放芹菜，牡砺、蛏子肉或蛋皮丝等。
5、雁荡山石蛙
雁荡山八大名菜之一的雁荡山石蛙在夏秋两季最为味美，它的美味在于石蛙的肉质细嫩，厚汁原味，是非常难得的佳肴。
6、番薯粉丝汤
将番薯加工成番薯粉丝，再将它晒干，与猪脚或肉骨头同煮。吃的时候在碗中加入蛋丝、芹菜、蛎肉等，再添加米醋、酱油、味精等配料，软滑爽口。喜欢吃辣的可以加辣酱哦，滋味更佳。一般雁荡人宴请宾客摆酒席时都会点上这道特色菜。
