李克强总理说“马奶酒越久越醇，朋友越交越深”。马奶酒真的越久越醇吗？
当地时间7月13日下午，国务院总理李克强乘专机抵达乌兰巴托，开始对蒙古国进行正式访问，并出席在乌兰巴托举行的第十一届亚欧首脑会议。
今天，蒙古国总理额尔登巴特在乌兰巴托成吉思汗广场举行别具特色仪式，欢迎李克强总理来访。身着传统服装的仪仗队和骑兵整齐排列。
7月13日，蒙古通讯社、蒙古国家公共电视台、蒙古国家公共广播电台、蒙古新闻网等当地主流媒体刊登了李克强总理《做更加亲密的好邻居好伙伴》的署名文章。文章谈到，近年来，中蒙友好合作加速向前推进。2014年8月习近平主席访问蒙古，与蒙方一道确立了全面战略合作伙伴关系，双边关系进入历史最好时期。
文中提到，“马奶酒越久越醇，朋友越交越深”。这里用“马奶酒”比喻友谊的浓厚与深远，让人读之仿佛扑面而来一股醇香。
不过，马奶酒真的越久越醇吗？
马奶酒（酸马奶，蒙古语叫策格或艾日格），由马奶经发酵而成，是北方游牧民族传统的奶制品之一。随着2-3天的发酵，其酒精含量增高，口感香醇，酸甜可口（是不是已经开始流口水了？）。
不过，由于发酵菌种和保存的容器、压力、气温等多种元素的不同，发酵时间的长短会对马奶酒的味道产生影响。大体来说，随着时间推移，马奶酒的酒精含量会增加，酸度也会随之增加。当然，酸度到达一定程度之后，适口性会有所下降，口感会大打折扣。
不！过！（请接着看下文）
不过，口感还是要根据不同人的口味来评价。可以说不同酸度的马奶酒都有其广大的市场。
目前，酸马奶作为高级营养品和医疗保健饮料，已得到广泛开发和利用，它不仅可作为营养品，而且具有高度的抗菌作用和很高的医疗保健价值。
你只知牛奶好
你可知马奶营养价值更高？
马奶和牛奶相比，乳糖含量多，而且是属于易吸收的糖类，在乳酸酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖。马奶比牛奶脂肪少些，但是质量优于奶油；马奶容易消化吸收，被称为白蛋白性乳类；马奶中含有丰富的氨基酸及丰富的维生素，能增进食欲，活化胰腺机能，促进消化。由于酵母细胞和乳酸菌的生命活力，酸马奶能够杀死腐败菌和其它微生物。
酸马奶具有养血安神、改善消化液分泌、对糜烂性胃肠炎、肺结核、风湿、神经性疾病、血液病等传染性或非传染性疾病具有良好的治疗作用，是食疗保健的最佳饮品。在治疗心血管疾病、神经性疾病、消化系统疾病的治疗、肺结核和肺气肿等方面有很好的治疗效果。
远方的客人，请你来一……桶……
（国马传媒）
