140斤女子坚持跑步2个月,却一斤没瘦,都怪她不会「吃」
体育综合
作为一个曾经在减肥路上疯狂被「虐」的人,我真的是尝试过太多减肥方法了,连续3天只喝水以及一个月不吃晚餐,让我患上十二指肠溃疡。后来我选择运动,风吹日晒的坚持在盛夏7、8月每天跑5公里。可最终却体重从140变成了150。
后来我终于痛定思痛,想减肥,就不能把运动和饮食分开,不能运动的时候不控制饮食,也不能盲目节食不运动。
随着我学会将运动与饮食相结合,我的体重逐渐趋于正常标准。身边一些朋友也开始跟我问一些减肥心得,我发现真的太多人对于运动和进食充满烦恼:我到底该不该吃呢?该怎么吃呢?
一般来说,很多人都会在下班后选择运动,运动开始就已经是傍晚6点后了,在这之前来得及准备食物吗?运动完后最想洗个澡回家,晚上8、9点还能吃一顿丰盛晚餐吗?这会长肥肉吧?!
运动确实能强身健体,还能瘦身,但是要注意运动前后的饮食,否则的话,你就会发觉像曾经的我一样只运动不变瘦,或者长期运动反而皮肤加速老化。那么怎么吃才能让运动效果留住,补充营养,同时不长胖呢?

吃都吃不对
辛勤运动全白费
有研究招募了43位爱好运动的健康年轻女性,让她们连续6个月每周运动2次以上,运动前适当进食,并监测她们的体脂率、力量等指标。
结果显示,运动前先补充营养不仅不会对运动效果产生不良影响,甚至更有利于减脂。所以,你完全不必委屈自己饿着肚子开始运动。
从血糖调节角度来看,也建议运动开始前吃些食物,来避免运动中可能出现的低血糖,既影响体能、又很不安全。
从胃肠健康角度来说,运动前也要少量进食,运动的疲累加上饥饿的侵袭,可是会引起肠胃不适的。
如果你胃肠功能很棒、肌肉基础良好、没有低血糖困扰、也不想增重,那么在运动之前只需要做基础补充就可。

运动前如何饮食
运动前不适合饱食,半饱至六成饱是最佳备跑状态。如果运动前吃错食物或者进食太少,不仅会让你状态不佳,还有可能会引发体内糖原耗竭。
运动过程会大量消耗你体内的碳水化合物,为了有更好的体力完成运动,运动开始前可以吃些碳水化合物,它可以持续地为运动中的肌肉组织提供源源不断的葡萄糖,让你始终保持良好的体能。
这是因为,少量的葡萄糖能高效促进体内的脂肪彻底分解成二氧化碳和水,让身体动力充足,并且能避免因为缺乏碳水化合物而产生酮酸,减少运动的疲劳感。
下面推荐4样适合运动前食物:
面包
运动开始前,你可以先吃一片面包,补充必要的能量。
黑咖啡
运动前还适合喝一点黑咖啡,因为黑咖啡可以刺激肾上腺素的分泌,让你运动更顺畅更高效。
香蕉
香蕉是天然的能量棒,充满了可以容易消化的碳水化合物和钾,这有助于稳定肌肉和神经功能,又能产生饱腹感,还可以避免抽筋。我们体内是无法长期储存钾的,所以一根香蕉会对你大有帮助。
燕麦
在运动开始前的30分钟,你可以冲一杯燕麦来喝。燕麦含有满满的纤维,摄入后可以持续地释放糖类到血液当中,它不像一般的淀粉,瞬间冲高你的血糖。燕麦中还富含维生素B群,这更助益于将碳水化合物转化成所需能量。
另外,如果你需要通过运动强化肌肉,运动前要特别补充蛋白质、纤维和脂肪,建议直接吃能量棒,或者是燕麦搭配坚果。
运动后如何补充营养

运动后需要补充营养是大家的共识了,运动结束后的时间越长,补充营养的效果就越差,大约运动后2小时补充营养的效果降到最低点。
也就是说,运动后2小时内是补充恢复的黄金期,而且要摄入能够被迅速吸收的营养成分。
首先,运动后要快速补充糖,糖就是碳水化合物,快速补充因为运动而大量消耗的糖原,而不至于运动后被迫消耗掉你的肌肉。
很多妹子都多多少少有过低血糖的症状,严重的甚至晕厥而被送进医院挂糖水。不要担心运动后喝糖水会让你的辛苦白费,20-30克的葡萄糖,就能帮你把刚刚消耗的糖原补充回来,这还远远达不到长肉的摄入量。
另一个运动后一定要补充的,就是蛋白质了。要选择能被迅速吸收的优质蛋白质,这样才能在有限时间里修补肌肉组织,保持住你的肌肉。
很多刚开始健身减脂的朋友,起初都哭诉“运动后不敢吃,饿得要命”,我再帮大家整理下运动后一定要摄入的部分:
· 运动后的2小时吸收营养黄金期,被自己补充“快速吸收的糖”、“快速吸收的蛋白质”,来帮助肌肉的修复、合成。
· 摄入高GI的碳水化合物,帮助身体从“分解状态”过渡到“合成状态”,如果想增肌还可以配合好吸收的乳清蛋白,把握肌肉的快速合成期,这还可以加快你的基础代谢,改善体脂率。
· 喝酸奶,但要选择富含乳清蛋白、高GI碳水化合物的脱脂酸奶。这个时候摄入脂肪,只会影响身体吸收营养,所以记得运动后选脱脂酸奶。
· 另外要吃蛋白粉的话,可以把蛋白粉加入到Change酸奶来一起吃。
运动期间食物黑名单
说了很多运动前后的饮食建议,下面我们来说说,运动减脂期间的饮食黑名单。
拒绝高脂肪食物
不要吃脂肪含量高的食物,脂肪消化吸收慢,它会在你的胃里停留很久,给你过分的饱腹感,连累你行动迟缓。
高脂肪高热量的少吃
别指望糖和零食来补充能量,士力架这种高脂高糖高热量的垃圾食品,会让你的血糖过山车一样骤升骤降,你怕了吗?
最后,运动后我们的身体处于特殊的脆弱和修复阶段,这个时候快速补充营养没有错,这不仅能巩固你的运动成果,对减脂增肌、改善体质,都有功不可没的效果。
运动前后正确地进食,补充足够的碳水化合物、蛋白质等成分,才是从根源上避免暴饮暴食的有效办法,也是正确减脂的方法哦。(提醒一下,上文中提到的食物即便对你运动后补充营养有益处,也请不要多吃!啥好东西多吃也容易胖啊!)
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「运动前后你都会吃什么补充营养吗?让我看看有多少小伙伴和我一样,运动后背包里常备香蕉的!」