12月23日，国新办发布了《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》。数据显示，18－44岁男性和女性的平均身高分别为169.7厘米和158.0厘米；6-17岁男孩和女孩各年龄组身高均有增加，平均增加值分别为1.6厘米和1.0厘米；6岁以下儿童生长迟缓率降至7%以下，低体重率降至5%以下。
与此同时，居民超重肥胖问题不断凸显。18岁及以上居民男性和女性的平均体重分别为69.6千克和59千克，与2015年发布结果相比分别增加3.4千克和1.7千克。城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%。
我国成年居民超重肥胖超过50%，6-17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10%。所以可以用超重肥胖上升速度较快、流行水平较高、全人群均受影响来描述当前人群的超重肥胖形势。
在2004年，中国首次慢性病和危险因素监测数据显示，全国成人一般肥胖（身体质量指数BMI≥30 kg/m2）流行率为3.3%，腹部肥胖（即啤酒肚，男性腰围≥90厘米，女性腰围≥80厘米）流行率为25.9%。
2019年底，中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心研究员王丽敏团队联合荷兰特文特大学教授贾鹏团队在《内科学年鉴》发表文章指出，中国成人一般肥胖流行率和腹部肥胖流行率均呈现大幅上升的局面。
这篇文章逐一分析了全国31个省市自治区的人群肥胖流行率。该团队共收集了174840名成人的数据，并按照中国现行的一般肥胖（身体质量指数BMI≥28 kg/m2、世界卫生组织的肥胖标准是30kg/m²）和腹部肥胖（男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米）标准进行了统计分析。
BMI是衡量一个人胖瘦情况的重要标准，它的全称叫身体质量指数，是世界卫生组织（WHO）确认的衡量成人肥胖的标准。 计算公式是体重（kg）除以身高（m）的平方。我国成年男性的BMI为 25，女性为23.6。
01
北方要比南方胖
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可以看出，不论男性还是女性，总体来说，北方省市的普通型肥胖率要较南方省份高一些，整个京津冀地区都是“重灾区”。其中，北京男女的普通型肥胖率均位居全国榜首。
南方人肥胖率低有很多原因，其中十分关键的因素是天气热导致当地人代谢快；饮食结构的差异也有很大的影响。而在肥胖率较低的海南，只有4.4%的成年男性偏胖。
2007年，梁用以450斤体重，被上海吉尼斯大全授予“中国第一胖”称号。此后，他在天津接受手术治疗。术后8个月，减去100公斤。
总体来说，北方省市的普通型肥胖率要较南方省份高一些。这一点，通过地图能更明显地感受到。
南方人肥胖率低有很多原因，其中十分关键的因素是天气热导致当地人代谢快。而纬度高的地区，由于天气寒冷，人们运动少，代谢也慢，更容易导致肥胖。另外，饮食结构的差异也有很大的影响。
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北方菜的份量大是出了名的，而且北方居民的膳食中，谷物偏少，高脂肪、高胆固醇的食物越来越多，并且北方人还爱“喝一杯”。北方人在这样的饮食中日积月累，等于增加了肥胖的因素。
要几乎全是肉肉肉肉肉的那种，盘子也要够大大大大大的那种，鸡鸭鱼肉都能涉及到的那种。
这本质上也是拜天气所赐，在寒冷天气中，人们常常会吃更多、更高热量的食物，并储备成脂肪以应对。
中国的西藏、青海、宁夏等地虽然地处北方，也爱吃肉，但居民肥胖率远低于全国平均水平，西藏的超重人数全国倒数也并不令人惊奇。
北京是全中国肥胖人口最多的地方，地处北方，大城市快节奏又便捷的生活造就了不良的生活方式：久坐不动、坐车便捷、只要你有颗吃货的心，在这里找得到全世界的美食。而广东胖子少，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系，饮食偏清淡。
02
脂肪最容易在腹部堆积
中国人腹型肥胖率很高，大家都为肚子上的赘肉苦恼着，特别是到了一定年纪后，无论男女都是肚子大、四肢细的体型，脂肪常常堆积在腰部、内脏周围，很多中年人虽然体重正常，没有普通型肥胖，但内脏脂肪过多，体脂率超标，这往往会是腹型肥胖。
和普通型肥胖类似，腹部肥胖率也是呈现由北向南逐步降低的趋势。不过，有小肚子比例最高的地区不是北京，而是天津，天津男性及女性的腹部肥胖率分别达到了54.4%及49.4%。这意味着超过一半的成人有可能在为肚子上的赘肉苦恼着。
判断是否为腹型肥胖的方法之一，就是看腰围。如果中国成年男性的腰围大于90厘米或女性大于85厘米，就是腹型肥胖。
腰围不是腰的粗细这么简单。腰围更像是一种跟人的精神状态相关的刻度，刻着放纵或节制、懒惰或勤劳。而中国人的腹型肥胖率要比普通型肥胖率高得多。
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腹部是全身最容易堆积脂肪的部位，中国人腹部肥胖率高，主要和体质有关。
根据研究，相比其他人种，黄种人更容易积聚浅层皮下脂肪和内脏脂肪，因此，中国人的脂肪常常堆积在腰部、内脏周围，变成苹果形肥胖；而白人更偏向积聚浅层皮下脂肪，也就是脂肪多堆积在腿部和臀部，肥胖的人看起来更像个梨。
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03
加速发福的根本是吃太多
为什么国人肥胖率上升这么快？答案很简单：吃得太饱了。中国居民“脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。
十年间吃的油脂和肉猛增，比如炒菜用油过量、食用过多油脂烹调的面点、高脂肪零食以及肉类食品摄入过量。另外，杂粮吃得少、盐太多、水果太少，这样的饮食结构易引发肥胖。
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从上图可以看到，从20世纪80年代起，中国人的粮谷类食物摄入量基本稳定，而增长最明显的就是油脂和肉。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红认为，脂肪摄入量过多的原因主要是炒菜用油过量、食用过多油脂烹调的面点、高脂肪零食以及肉类食品摄入过量。
除此之外，还有一个饮食习惯也导致了很多国人偏胖——杂粮吃得少。《柳叶刀》在今年4月发布了195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析，其中中国人的饮食结构存在三个问题：盐太多、水果太少和全谷物太少。
我们日常吃的大米、白面都是精制谷物，去掉了膳食纤维，消化快，不利于血糖的控制。
04
肥胖不仅影响身材，易引发慢性病
世界卫生组织（WHO）已经正式把肥胖定义成一种疾病，它潜伏在疾病的上游，是万病之源，诸多病症都和它有关。
全球顶级医学期刊《柳叶刀》曾发文称，BMI体重指数在35以上的肥胖人群平均寿命要比正常体重的人少8年，健康寿命少19年。
肥胖是撬动高血压、糖尿病等慢性病发生的一个“支点”。中重度肥胖，尤其是腹部肥胖，会让发生冠心病、高胆固醇的风险提高。
医学界把与肥胖相关的冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病和脑血管意外称为“死亡五重奏”。
此外，肥胖也会带来患癌风险。而与平均体重增长同步的，是各种慢性病发病率的提高。
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肥胖是撬动高血压、糖尿病等慢性病发生的一个“支点”。中重度肥胖，尤其是腹部肥胖，会让发生冠心病、高胆固醇的风险提高。
而在肥胖带来的众多疾病中，糖尿病是影响中国人最明显的一种疾病。全球约有4.63亿成人患糖尿病，而这其中有1.16亿患者来自中国，占比达到了25%。
05
减肥不仅是对自己负责
更是对家人负责
为什么要你去减肥呢？难道你不想陪家人更久吗？减肥不仅是对自己负责，更是对家人负责。
养育你长大的父母，与你嬉笑打闹的朋友，与你酸甜苦辣的伴侣....哪一个不希望你健健康康的。
如果说今天我们不给予肥胖足够的重视，几十年后，是会影响到中国整体的人口素质的。
那么首先要改变的就是生活方式，后天的生活习惯对于肥胖的发生仍是决定性的因素，坚持锻炼和均衡饮食，这样才能达到真正的预防肥胖的目标。
美国运动医学会曾推出一套“运动金字塔”理论，它将我们日常生活中的运动分为：生活形态的体能活动、伸展运动、有氧运动（休闲运动）、肌肉适能运动和静态活动这五类。它们分别占据了金字塔的五个层次。为大家提供了一套更健康的生活方式、更科学、具体的运动指南。
注意饮食。减少总热量摄入，避免高热量零食。减少油炸食品、高糖食物，增加果蔬粗粮等富含膳食纤维食物。指定合理健康的减重食谱，但切忌节食减肥。营养金字塔以图解的方式，简明地展示了均衡饮食中所必需的食物以及我们食用它们的重要性。
多运动。减少久坐，本着循序渐进的原则，建议每周至少五天每天 30 分钟以上的中等强度运动，至于运动类型：快走、慢跑、广场舞、游泳都行。别奢望舒舒服服不动弹就能瘦下来。
最后就是，为了自己的健康，请要坚持下去。
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