奶酪包，只听名字就已经饿了。
做法更是充分调动出面粉的松、柔、软、香，大人孩子都爱吃。
今天这个奶酪包的做法同样出自我朋友之手，过程略微复杂，结果值得期待。这个端午节，如果你只想宅在家里，试着做做看，假期一定会增色不少。
奶酪包材料：
一、2个六寸面包材料：
面粉 300g
牛奶 140-155g
白糖 30g
鸡蛋 1个
酵母 3g
盐 2g
黄油 25g
做法：除了黄油把其他材料加入机器绞揉或人力手揉，揉成面团后加入黄油继续揉出手套膜，封上保鲜膜发酵成两倍大后切成两份轻轻排气，再整形成两个圆面团，放入适合的模具封上保鲜膜再次发酵至两倍大，烤箱预热150度后，放入烤18分钟，之后打开烤箱盖一层铝箔纸再烤12分钟。
二、奶酪夹馅材料：
软化奶油奶酪 180克
淡奶油 40g
奶粉 30g
糖粉 25克
做法：烤面包的时候开始做奶酪夹馅，把材料混合放入厨师机或搅拌器低速搅拌2分钟混合均匀即可；烤好的面包晾冷后切成四份，每一块再从中间横切两刀用来夹馅，把做好的的奶酪馅均匀抹在夹缝中，多余的抹在左右两侧以便后面粘奶粉。
三、表面使用奶粉 25克
做法：把奶粉分成两份，一份倒入一个大点的盘子中，把面包在里面滚动均匀粘上奶粉，然后取出，另一份装入筛子，均匀筛撒在面包表面。
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奶酪包选用的面粉，正是我今年推出的农家自磨面粉，分为精细面粉和全麦粉两种，没有任何添加剂，今天（6月24日）新磨了一批，只剩下7份，拍下明天就可以发货。如果没有抢到，可以预购，7月8日左右发货。
