说到快餐，相信大家都不会陌生，比如汉堡包、披萨、薯条、炸鸡块、冰淇淋等等，而这些刺激人食欲、让人欲罢不能的食品，也被大多数人称为垃圾食品。
为什么说它们是垃圾食品，主要原因它们是高油、高盐、高糖、而且热量实在是太高了，作为正常人很难消耗掉这些热量。
耶鲁大学医学院的一项研究显示：当人类看到高糖高油脂的食物时，脑部分泌多巴胺的奖励中枢会异常活跃。条件反射告诉我们，大脑会将好心情和某种行为联系在一起，并刺激你重复这种行动，以不断获得愉悦的体验。
而这种多巴胺的分泌，在让你感到快乐和满足之余，又会让你无意识地吃下更多垃圾食品。同时，高压乏味的生存环境，也在让我们的饮食越来越垃圾化。
特别是当我们忙碌充实甚至有一些压力和焦虑的时候，爱吃的大脑又改变了它的作战策略。它给肾上腺以信号，使之产生一定的皮质醇，会使人产生强烈的摄入高热量食物的欲望。
这些快餐食品对于经常运动和健身的朋友来说，大多被认为是洪水猛兽，可以偶尔吃一顿，饱饱口福就行，若是天天吃，想必会热量超标，到时候好不容易练出的6块腹肌，也得付诸东流了。
举个实例，一个炸鸡汉堡的热量大概在590卡左右，也就是说这一天就算你什么都不吃，只吃3个汉堡热量其实已经够了，然而要想消耗掉一个汉堡，你至少需要走22000步！
但是，如果我告诉你坚持吃快餐也能减肥，而且效果令人震惊，你是不是不敢相信呢？下面就看下这几组奇葩挑战，一定会颠覆你的三观。
这位名叫莱恩的肌肉男，进行了这样一个奇葩挑战，连续吃31天快餐，然后记录身材，你觉得会变成什么样呢？
这是第一天的照片，体重90.2公斤左右，并不能看到明显的腹肌。
每餐都吃快餐，都是高热量的食物，网友对于莱恩的挑战感到很担忧，毕竟都已经看不到腹肌了，吃31天快餐，还不得更胖？
在吃快餐期间，莱恩保障每周的健身计划，跟平时的训练大体类似。
挑战进行到第14天，此时体重竟然已经减掉了8斤左右，真的相当快速了！
挑战进行到第22天，他依旧没有胖，看来快餐并不是很多人想象中，吃了高热量食物就会变胖，那挑战31天，最后会怎么样呢？
于是就这样，每餐从快餐店购买的“垃圾食品”，吃了31天，他总共减掉了14.5斤，腹肌更清晰，身材更强壮，体脂率下降到8%左右，这的确超出了很多人的意料。
这就是单吃快餐31天后的身材变化，莱恩表示对于自己这样的变化，他并没有感到很意外。因为无论是增肌减脂，需要知道卡路里和营养的平衡是相当重要的。之所以变胖不是因为吃了快餐，而是因为卡路里盈余，营养过剩。
所以吃快餐不是你变胖的罪魁祸首，快餐一样可以减肥。当然若真的想健身或减肥，也不可局限于快餐，毕竟它还缺乏其他必须营养元素。
来自美国的 John Cisna 大胆的做了一个实验，在长达半年的时间里 John Cisna 每天都会吃各类麦当劳系列的套餐、汉堡、薯条等食物。
虽说是吃垃圾食品，但是 John 并不是无所顾忌的瞎吃，而是将热量控制在2000大卡以内。除此之外，John 还很注重营养搭配，每一餐的食物热量，都会根据麦当劳提供的营养信息表进行计算。除此之外，John 每天还会进行45分钟的有氧运动。
就这样半年之后，John Cisna 竟然瘦了55斤！
无独有偶，同样是来自美国的 Anthony Brown，平时以各种垃圾食品为伍的他体重一度达到170公斤，后来决心减肥的他打算戒掉垃圾食品，但只坚持了一个月左右就捱不下去了，于是又重新回归到垃圾食品的阵营中。
不过虽然他还是每天披萨照常吃，甜点冰激凌什么的也不能少，但 Anthony 却没有像过去那样无节制的胡吃海塞。不但分量比之前少了，还在饮食中加入了很多健康食品，每天摄入的卡路里也维持在2000卡左右。同时 Anthony 在这两年里还养成了健身的习惯。
就这样两年的时间，Anthony 从之前的170公斤变成了现在的87公斤，整整减掉了80多公斤！
怎么样，如此戏剧性的结果是不是让你瞠目结舌？吃快餐不是你变胖的罪魁祸首，快餐一样可以减肥。现在你是不是想立马冲到快餐店去大吃特吃一顿，好好释放一下自己的食欲呢？
这绝不是单纯的为快餐食品翻案，而是给大家呈现出一个事实，希望大家树立一个正确科学的饮食观，正所谓，没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。
我们就拿汉堡包来举例，拆开来看一看，它包括：汉堡坯、沙拉酱、炸过的肉饼和少量蔬菜。
汉堡坯：大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成，属于简单碳水化合物；
沙拉酱、和油炸的肉类：沙拉酱大多由植物油、鸡蛋黄和酿造醋等原料组成，再加上各种调味料和香味料，说白了就是饱和脂肪太多；
少量蔬菜：不管是哪种蔬菜理论上都是没有任何问题的，不仅能提供纤维素、维生素、微量元素还能给你饱腹感。
这么一看，汉堡含有碳水、脂肪还有蔬菜，都是人体每天需要摄入的营养素，怎么还会垃圾呢？
问题就出在，它们之间的比例严重失调，比如蔬菜，汉堡里面的那一点点生菜，真的聊胜于无。
因此总这么吃肯定不健康。但如果你在汉堡之外，再摄入其他所需的蛋白质、蔬菜、杂粮等，让营养更加均衡一些，那么汉堡对你而言，就不算是垃圾食品。
所以说，快餐只要控制好摄入量，千万不要吃多，并且搭配适量的蔬菜和蛋白质，也会是很好的一餐。
而对于快餐高热量的问题，那就是运动一定不能少的，用运动来释放出多余的热量摄入，正所谓天下没有免费的午餐，也不会平白只享受不付出，坚持运动才会让你心安理得的享受美食，不然就很容易成为大腹便便的胖子。
专业跑步比赛袜
