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晨跑食谱大起底:吃什么?几点吃?

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晨跑前你们是这样的吗?

不吃早餐,空腹跑?

还是

吃饱了再去跑

觉得这样跑的距离更长?

亦或者是

吃饱喝足就去跑?

运动营养师凯特·戴维斯样说:晨跑前跑者需要适当的能量支撑,但要找到跑前恰当的饮食方法。”合理的补充能量取决于以下两点:饮食距离跑步的时间,计划的跑步里程。那么解决方法也就明晰了。

距离晨跑约30分钟

“跑步30分钟左右,可在出门前吃约25克的碳水化合物,吃太多可能会引起肠胃问题。”戴维斯说,“如果跑步时长少于一小时,适当补水也是必要的。”

如果长跑,尽量早起一会儿。“计划跑30公里,至少要在跑前预留一小时,进食、洗漱、上厕所等。”匹兹堡大学医学中心体育营养系主任,体育饮食认证专家莱斯利·邦奇说。跑中每30-45分钟补充一些能量胶、能量棒和运动饮料。“控制好量,”邦奇说,“依据消耗的热量进行补给。”

距离晨跑约30分钟的早餐搭配

一份水果

香蕉,富含钾元素、纤维素含量低,是很好的备选食物。一小根香蕉能提供约23克碳水化合物,是晨跑前不错的选择。另外,一个苹果或者一把蓝莓也是很好的晨跑前食物。

液体碳水化合物

“你能在跑前从液体补剂中获得跑步所需的碳水化合物,”邦奇说,“果汁,运动饮料,甚至果冻都是不错的选择。”或者你还可以喝营养奶昔来促进或保证能量快速补充。

一份麦片

大半杯(约3/4杯)的燕麦片能提供22克碳水化合物,仅含3克纤维素。“选择含有5克或更少纤维的燕麦片,”迪士尼系列跑步赛事的营养学家塔拉·盖德斯说。如果晨跑前只有30分钟或更短的时间进食,那么燕麦片中就不要加牛奶了。

距离晨跑约60分钟

这个时长,早餐可以多吃一些。跑者可以吃50克碳水化合物,约300-400卡热量。“消耗热量的时间多的情况下,如果你没吃足够的食物一定会在跑中早早地产生饥饿感,”戴维斯说,“以一个拳头大小的分量为标准选择食物。”碳水化合物是关键,跑步距离较短的跑者也不能忽略晨跑前饮食。

如果计划跑长距离,要适当地吃一些含蛋白质的食物,以维持体能。

距离晨跑约60分钟的早餐搭配

花生酱+香蕉三明治 

“如果你不想吃太多的面包给自己产生负累,那么两片面包片或者半个百吉饼配上蛋白质的食物也能满足晨跑前所需能量,”戴维斯说。

燕麦粥配培根 

“一杯半燕麦含有48克碳水化合物,如果你有足够的消化时间,那会更棒。如果想增加蛋白质的摄入,可以加入半片培根或者1-2片火腿。如果用于消化的时间较少,这些高脂肪的配料能更好地维持体能。”邦奇说。

能量棒

“不想做早饭?可以选择一款这样的能量棒:碳水化合物含量50克,蛋白质含量5-10克,纤维素含量少于5克。”盖维斯说。

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