减肥只吃蔬菜水果，会有什么后果？
虽然蔬菜水果对健康有益，而且吃很多蔬菜水果的时候，一个人也可能减少摄取其他食物，因此会减少卡路里的摄取。但研究数据说，仅靠着多吃蔬菜水果，没有伴随其他行为上的变化时，体重很可能会增加或者没有变化。（在热量消耗不变的前提下，摄取超过身体所需的热量，不管吃什么都会胖的。如果吃得足够多，吃健康的食物也会长脂肪的。）
只吃蔬菜水果是极为损害健康的做法。人体无法储存蛋白质，所以如果只是蔬果的话无法从中获得足够的氨基酸，结果就是身体会大量分解肌肉。而肌肉和新陈代谢大大相关，如果你通过这种方法减肥，可能在一个月内减少了10斤肌肉，仅仅只有1-2斤脂肪。结果就是你的外观并没有改善多少。更坏的是，大量损失肌肉 意味着你的新陈代谢将大大降低，身体会越来越难以消耗脂肪。
所以减肥的目的是减少脂肪，而不是水分或者肌肉。
只吃蔬菜水果，你会越来越胖
而当这些减肥者恢复到正常饮食的时候，其代谢是下降的，其吸收是更加良好的，脂肪的储存当然就会更多。于是往往会比减肥前更胖，这也是很多人会说越减越胖的原因。
减肥其实不是一件简单的事，大概百分之一的人能成功。肥胖的人数也是越来越多，原因除了现在的社会环境外，另一个重要的原因就是不当的减肥致反弹更胖，一些原本不胖的人，胡乱减肥后变成了真正的胖人。
减肥不能只吃水果和蔬菜，要多吃蛋白质 ！
水果和蔬菜是低热量食物，虽然水果中含有丰富的营养，但是也并不能完全取代主食的营养啦。蔬菜和水果中缺乏人体需要的蛋白质，长期的只吃水果和蔬菜，会造成营养不良。
蛋白质是肌肉生长的所需营养，缺乏蛋白质，肌肉合成少，基础代谢下降，摄入热量难以消耗，减肥容易反弹。
多吃蛋白质
在正餐的时候吃一份鸡胸肉、三文鱼、豆类、奶酪和鸡蛋就获得了人体所需的蛋白质，你会感觉到饱腹，促进新陈代谢。这时你的身体会产生瘦肌肉块，帮助你燃烧更多的脂肪。
你还需要规律地吃早餐可以避免肥胖
当我们跳过早餐不吃，接下来的一整天是不是容易乱吃，因而变胖呢？2个随机对照实验发现，吃不吃早餐和一个人的体重并没有太大的关系。
不过，其中一个实验提出，吃不吃早餐是否影响体重取决于个体本身是否有早餐习惯。
晚餐吃什么可以减肥？
晚餐仅含少量碳水，多以蔬果、少量优质脂肪、高纤维食材补足营养、增强饱腹感，以达到可以减肥且能填饱肚子的目的。
对于一般女性而言，粗粮（50克作用）+蔬菜200g（或苹果、梨）+肉类50-80g，晚餐不会胖且饱肚子。
你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。
很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，会感觉非常饿。粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。
新浪看点自媒体：增肌减脂
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